30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
380 kcalKalorier
12 gProtein
70 gKulhydrater
8 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Bagt Sød Kartoffel med Sorte Bønner
80% autentisk · Mexicansk-inspireret
En lyn-udgave af den klassiske ret, perfekt til en travl aften. Bruger færdiglavede elementer for at spare tid, men bevarer de lækre smage.
Ingredienser
Portioner4
- Søde kartofler (mikroovnsegnet)4 stk
- Sorte bønner (dåse)400g, drænet og skyllet
- Salsa (færdiglavet)200g
- Majskerner (dåse)150g, drænet
- Lime1/2, saft
- Creme fraiche eller græsk yoghurtTil servering
- SaltEfter smag
- Sort peberEfter smag
Trin
- 1
Prik søde kartofler med en gaffel og tilbered dem i mikroovnen efter anvisningen på pakken, typisk 5-8 minutter pr. kartoffel, indtil de er møre.
- 2
Mens kartoflerne tilberedes, bland de drænede sorte bønner, majskerner, salsa og limesaft i en skål. Smag til med salt og peber.
- 3
Halver de færdigbagte søde kartofler på langs. Lav en smule plads i midten.
- 4
Fyld kartoflerne med bønneblandingen. Server straks med en klat creme fraiche eller græsk yoghurt.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
