15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
8 gProtein
25 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Blomkålssalat med Tahin og Granatæble
80% autentisk · Mellemøstlig-inspireret
En hurtig og frisk version af blomkålssalaten, der fremhæver sødmen fra granatæblekerner og den nøddeagtige tahindressing. Perfekt til en travl hverdag.
Ingredienser
Portioner4
- Blomkål1 mellemstort hoved
- Tahini (sesampasta)3 spsk
- Citronsaft1 spsk
- Vand2-3 spsk (til justering af dressing)
- Granatæblekerner1/2 dl
- Frisk mynte, hakket2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Del blomkålen i meget små, tynde buketter eller skær den i tynde skiver med en mandolin eller kniv. Brug rå blomkål for den hurtigste tilberedning.
- 2
Lav dressingen: Pisk tahini, citronsaft, salt og peber sammen. Tilsæt vand lidt ad gangen, indtil dressingen har en let, flydende konsistens.
- 3
Bland blomkålen med granatæblekerner og hakket mynte i en skål.
- 4
Hæld dressingen over salaten og vend det hele forsigtigt sammen.
- 5
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
