30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
35 gProtein
3 gKulhydrater
17 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Lammeculotte med Rosmarin og Citron
75% autentisk · Nordisk-inspireret
En hurtigere version af den klassiske lammeculotte, hvor marinering med citron og rosmarin giver en frisk og syrlig smag. Perfekt til en travl aften, hvor man stadig ønsker et lækkert måltid.
Ingredienser
Portioner4
- Lammeculotteca. 600g
- Frisk rosmarin2 kviste
- Citronskalfra 1/2 citron
- Olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær lammeculotten i tykke skiver (ca. 2-3 cm tykke).
- 2
Bland olivenolie med finthakket rosmarin og revet citronskal. Krydr med salt og peber.
- 3
Vend lammestykkerne i marinaden, så de er dækket.
- 4
Varm en pande op med lidt olie ved middelhøj varme. Steg lammestykkerne i 2-3 minutter på hver side for medium-rare.
- 5
Tag kødet af panden og lad det hvile et par minutter.
- 6
Server straks, pyntet med ekstra rosmarin.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
