Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Sprød Tofu med Gochujang Glasur
80% autentisk · Fusion / Koreansk-inspireret
En hurtigere version, hvor tofuen steges på panden og vendes i en simpel gochujang glasur. Perfekt til en travl aften.
Ingredienser
- Fast tofu400g
- Majsstivelse30g
- Neutral olie til stegning3 spsk
- Gochujang3 spsk
- Sojasauce1.5 spsk
- Agavesirup eller honning1 spsk
- Risvinseddike1 tsk
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Ristede sesamfrø1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Pres væsken ud af tofuen og skær den i tern.
- 2
Vend tofuterne i majsstivelse, salt og peber.
- 3
Varm olien på en pande ved middelhøj varme. Steg tofuterne, indtil de er gyldne og sprøde på alle sider. Tag dem af panden og sæt til side.
- 4
I den samme pande (tør den evt. af først), bland gochujang, sojasauce, agavesirup/honning, risvinseddike og hvidløgspulver. Varm op ved lav varme, indtil det tykner let til en glasur.
- 5
Kom de stegte tofuter tilbage på panden og vend dem forsigtigt i glasuren, så de er dækket.
- 6
Server straks, drysset med ristede sesamfrø.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
