25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
310 kcalKalorier
7 gProtein
22 gKulhydrater
22 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Blomkålssteaks med Lyn-Chimichurri
80% autentisk · Moderne Vegetarisk
En hurtigere version af klassikeren, hvor blomkålen bages i ovnen, og chimichurrien laves med en blender for maksimal effektivitet.
Ingredienser
Portioner4
- Blomkål1 stort hoved
- Olivenolie3 spsk
- Frisk persille1/2 bundt
- Frisk koriander1/2 bundt
- Hvidløg2 fed
- Rødvinseddike2 spsk
- Oregano (tørret)1/2 tsk
- Chiliflager1/4 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Skær blomkålen i 2 cm tykke skiver.
- 2
Vend blomkålssteaksene med 2 spsk olivenolie, salt og peber. Fordel dem på en bageplade.
- 3
Bag i 20-25 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
- 4
Mens blomkålen bager, blend persille, koriander, hvidløg, rødvinseddike, oregano, chiliflager, 1 spsk olivenolie, salt og peber i en blender, indtil det er en grov sauce.
- 5
Server de bagte blomkålssteaks toppet med den blendede chimichurri.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
