35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
8 gProtein
25 gKulhydrater
25 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Blomkålssteaks med Chimichurri
Traditionel ret · Vegetarisk
Saftige blomkålssteaks stegt til perfektion og toppet med en frisk og syrlig hjemmelavet chimichurri.
Ingredienser
Portioner4
- Blomkål1 stort hoved
- Olivenolie4 spsk
- Frisk persille1 bundt
- Frisk koriander1 bundt
- Hvidløg3 fed
- Rødvinseddike3 spsk
- Oregano (tørret)1 tsk
- Chiliflager1/2 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær blomkålen i 2-3 cm tykke skiver (steaks). Gem resten til en anden ret.
- 2
Varm 2 spsk olivenolie på en pande ved middelhøj varme.
- 3
Steg blomkålssteaksene i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og møre.
- 4
Mens blomkålen steger, lav chimichurrien: Hak persille og koriander fint.
- 5
Hak hvidløg fint.
- 6
Bland hakkede krydderurter, hvidløg, rødvinseddike, oregano, chiliflager, 2 spsk olivenolie, salt og peber i en skål.
- 7
Læg de stegte blomkålssteaks på en tallerken og top generøst med chimichurri.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
