45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
8 gProtein
40 gKulhydrater
15 gFedt
Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Karelske pirogger med kartoffelmos
70% autentisk · Finsk/Modificeret
En hurtigere version af karelske pirogger, hvor rugdejen erstattes med en færdiglavet butterdej eller filodej, og fyldet er en simpel kartoffelmos.
Ingredienser
Portioner4
- Færdiglavet butterdej eller filodej1 pakke
- Kartofler400g
- Smør50g
- Mælk50ml
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
- Æg (til pensling)1 stk
Trin
- 1
Kog kartoflerne møre, dræn vandet og mos dem med smør og mælk. Smag til med salt og peber.
- 2
Rul butterdejen eller filodejen ud og skær den i passende stykker.
- 3
Fordel kartoffelmosen på dejstykkerne.
- 4
Fold dejen omkring fyldet for at skabe en pirog-lignende form.
- 5
Pensl med sammenpisket æg og bag ved 200°C i 20-25 minutter, eller indtil gyldne og sprøde.
- 6
Serveres varme, eventuelt med en klat smør.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
