30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
180 kcalKalorier
3 gProtein
15 gKulhydrater
12 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Pastinakpuré
Traditionel ret · Dansk
En silkeblød og cremet puré lavet af friske pastinakker, smagt til med en smule fløde og muskatnød. Perfekt som tilbehør til kødretter.
Ingredienser
Portioner4
- Pastinakker1 kg
- Piskefløde100 ml
- Smør25 g
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Revet muskatnøden knivspids
Trin
- 1
Skræl pastinakkerne og skær dem i mindre stykker.
- 2
Kog pastinakkerne møre i letsaltet vand. Dræn dem grundigt.
- 3
Mos pastinakkerne med en kartoffelmoser eller stavblender, indtil de er helt glatte.
- 4
Tilsæt smør og piskefløde, og varm puréen forsigtigt op under omrøring.
- 5
Smag til med salt, peber og revet muskatnød.
- 6
Server varm.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
