30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
8 gProtein
45 gKulhydrater
15 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Salat med Perlebyg og Urter
Traditionel ret · Nordisk
En frisk og mættende salat med perlebyg, masser af friske urter, sprøde grøntsager og en syrlig dressing. Perfekt som tilbehør eller en let frokost.
Ingredienser
Portioner4
- Perlebyg250g
- Agurk1 stk
- Cherrytomater200g
- Frisk persille1 bundt
- Frisk dild1 bundt
- Frisk purløg1 bundt
- Olivenolie4 spsk
- Citronsaft2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Vandtil kogning af byg
Trin
- 1
Kog perlebyggen efter anvisningen på pakken. Lad den køle af.
- 2
Skær agurken i små tern og halver cherrytomaterne.
- 3
Hak persille, dild og purløg fint.
- 4
Bland den afkølede perlebyg med agurk, tomater og de hakkede urter i en stor skål.
- 5
Pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen til en dressing.
- 6
Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt sammen.
- 7
Lad salaten trække i mindst 15 minutter før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
