DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Tom Yum Goong
30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
120 kcalKalorier
15 gProtein
8 gKulhydrater
3 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

SupperThai

Klassisk Tom Yum Goong

Traditionel ret · Thai

En autentisk og aromatisk thailandsk suppe med rejer, fyldt med smag af citrongræs, galanga, limeblade og chili.

Ingredienser

Portioner4
  • Rejer200g
  • Vand1 liter
  • Galanga3 skiver
  • Citrongræs2 stilke, knuste
  • Kaffir limeblade4-5 stk
  • Thai chili2-3 stk, knuste
  • Fiskesauce3 spsk
  • Limejuice2 spsk
  • Champignoner100g, skåret i kvarte
  • Koriandertil pynt
  • Saltefter smag
  • Sukker1 tsk (valgfrit)

Trin

  1. 1

    Bring vand i kog i en gryde.

  2. 2

    Tilsæt galanga, citrongræs og kaffir limeblade. Lad det simre i 5 minutter for at frigive aromaerne.

  3. 3

    Tilsæt champignoner og thai chili. Kog i yderligere 2 minutter.

  4. 4

    Tilsæt rejer og kog dem, indtil de er lyserøde og gennemstegte (ca. 2-3 minutter).

  5. 5

    Tag gryden af varmen. Rør fiskesauce og limejuice i.

  6. 6

    Smag til med salt og eventuelt sukker.

  7. 7

    Server straks, pyntet med frisk koriander.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Tom Kha Gai
Traditionel ret
SuppeThai

Klassisk Tom Kha Gai

En autentisk og aromatisk thailandsk kyllingesuppe med kokosmælk, galanga, citrongræs og limeblade. En klassiker, der balancerer syrligt, sødt, salt og krydret.

40 min 350 kcal

Kyllingebryst · Kokosmælk · Kyllingebouillon · Galanga