DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Calzone
45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
650 kcalKalorier
30 gProtein
70 gKulhydrater
28 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

BagværkHovedretItaliensk

Klassisk Calzone

Traditionel ret · Italiensk

En traditionel italiensk calzone, fyldt med ricotta, mozzarella, salami og tomatsauce, bagt til perfektion.

Ingredienser

Portioner4
  • Hvedemel500g
  • Gær7g
  • Vand300ml
  • Olivenolie2 spsk
  • Salt1 tsk
  • Ricottaost250g
  • Mozzarellaost200g
  • Salami100g
  • Tomatsauce150g
  • Æg (til pensling)1

Trin

  1. 1

    Bland mel, gær, vand, olivenolie og salt til en dej. Ælt dejen glat og elastisk.

  2. 2

    Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbelt størrelse.

  3. 3

    Forvarm ovnen til 220°C.

  4. 4

    Del dejen i 4 portioner. Rul hver portion ud til en cirkel.

  5. 5

    Bland ricotta, revet mozzarella, hakket salami og tomatsauce.

  6. 6

    Fordel fyldet på den ene halvdel af hver dejcirkel. Fold den anden halvdel over og klem kanterne sammen.

  7. 7

    Læg calzonene på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg.

  8. 8

    Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller til de er gyldne og sprøde.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Kylling Marsala
Traditionel ret
HovedretItaliensk

Klassisk Kylling Marsala

En tidløs klassiker, hvor møre kyllingebryst steges og serveres i en rig, cremet sauce lavet med Marsala-vin, svampe og skalotteløg. Serveres traditionelt med pasta eller kartoffelmos.

40 min 550 kcal

Kyllingebryst · Marsala-vin · Champignoner · Skalotteløg