DishkinDishkin
Tilbage
Klassiske Halloumifrikadeller med Squash
30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
250 kcalKalorier
15 gProtein
10 gKulhydrater
18 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

ForretterHovedretter

Klassiske Halloumifrikadeller med Squash

Traditionel ret · Middelhavsinspireret

Saftige og velsmagende frikadeller lavet med revet halloumi og squash, krydret med friske urter og serveret med en let yoghurtdressing.

Ingredienser

Portioner4
  • Halloumiost300g
  • Squash1 mellemstor
  • Æg1 stort
  • Hvedemel3 spsk
  • Frisk mynte2 spsk, finthakket
  • Frisk persille2 spsk, finthakket
  • Citronskal1 tsk
  • Olivenolie2 spsk til stegning
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Riv halloumiosten groft og pres overskydende væske ud.

  2. 2

    Riv squashen groft, læg den i et klæde og pres så meget væske ud som muligt.

  3. 3

    Bland den revne halloumi, squash, æg, hvedemel, hakket mynte, hakket persille og citronskal i en skål. Krydr med salt og peber.

  4. 4

    Form blandingen til små, flade frikadeller.

  5. 5

    Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.

  6. 6

    Steg frikadellerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.

  7. 7

    Server straks, eventuelt med en yoghurtdressing eller salat.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.