Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Peruanisch.
3 Ergebnisse
Eine gesündere und kreative Variante des Lomo Saltado, bei der die traditionellen Pommes Frites durch nahrhafte Quinoa ersetzt werden. Behält die herzhaften Aromen des Rindfleisch-Sautés bei, bietet aber eine andere Textur und Nährstoffprofil.
Rinderfilet · Rote Zwiebeln · Tomaten · Ají Amarillo Paste
Ein klassisches peruanisches Gericht, das chinesische und peruanische Aromen vereint. Zartes Rinderfilet wird mit roten Zwiebeln, Tomaten, Ají Amarillo und Pommes Frites in einer herzhaften Sojasauce-Marinade sautiert.
Rinderfilet · Rote Zwiebeln · Tomaten · Ají Amarillo Paste
Das klassische peruanische Ceviche, bei dem roher Fisch in Limettensaft mariniert wird, bis er fest und undurchsichtig wird. Serviert mit Süßkartoffel und Mais.
Weißer Fisch (z.B. Corvina, Seebarsch) · Frisch gepresster Limettensaft · Rote Zwiebel · Frischer Koriander
