Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Südindisch.
6 Ergebnisse
Eine authentische Idli Sambar-Erfahrung, ergänzt durch ein cremiges Kokosnuss-Chutney und eine subtile Note regionaler Gewürze im Sambar.
Idli-Reismehl · Urad Dal (geschälte schwarze Linsen) · Bockshornkleesamen · Salz
Eine schnellere Version von Idli, hergestellt aus Grieß (Rava) und Joghurt, serviert mit einem einfachen Gemüse Sambar.
Gerösteter Grieß (Rava) · Joghurt · Wasser · Backpulver
Ein traditionelles südindisches Gericht, bestehend aus gedämpften Reis-Linsen-Kuchen (Idli) serviert mit einer herzhaften Linsen-Gemüse-Suppe (Sambar).
Idli-Reismehl · Urad Dal (geschälte schwarze Linsen) · Bockshornkleesamen · Salz
Eine schnell zubereitete, knusprige Dosa aus Grieß (Rava), Reis- und Maida-Mehl. Sie benötigt keine Fermentation und wird oft mit einer einfachen Kartoffel- oder Zwiebel-Masala serviert.
Grieß (Rava/Sooji) · Reismehl · Maida (Allzweckmehl) · Zwiebeln
Eine vereinfachte Version des klassischen Masala Dosa, die einen gekauften Dosa-Teig verwendet, um die Zubereitungszeit erheblich zu verkürzen. Die Füllung bleibt authentisch.
Fertiger Dosa-Teig · Kartoffeln · Zwiebeln · Grüne Chilis
Ein knuspriger, dünner Crêpe aus fermentiertem Reis- und Linsenteig, gefüllt mit einem würzigen Kartoffel-Zwiebel-Gemüse. Serviert mit Sambar und Kokosnuss-Chutney.
Reis (z.B. Idli Reis) · Urad Dal (geschälte schwarze Linsen) · Bockshornkleesamen · Kartoffeln
