Curry

Eine kreative Variante des Bunny Chow, die Lammfleisch und getrocknete Aprikosen für eine süß-würzige Note kombiniert, inspiriert von Kap-malaiischen Aromen.

Lammfleisch (Schulter oder Keule) · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer

Eine schnellere Variante des klassischen Bunny Chow, die vorgekochtes Rindfleisch verwendet, um die Kochzeit zu verkürzen. Perfekt für einen geschäftigen Abend.

Gekochtes Rindfleisch (z.B. Reste vom Braten) · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Tomatenmark

Ein klassisches südafrikanisches Gericht, bei dem ein ausgehöhltes Brotlaib mit einem würzigen Hühnercurry gefüllt wird. Ursprünglich aus Durban, ist dies eine authentische Version.

Hähnchenbrust · Kartoffeln · Zwiebeln · Knoblauchzehen

Eine kreative Abwandlung des Khao Soi, bei der zartes Rindfleisch anstelle von Hähnchen verwendet wird und eine zusätzliche Ingwernote für eine tiefere Geschmackskomplexität sorgt.

Rinderhackfleisch oder dünne Rindfleischscheiben · Kokosmilch · Rotes Curry (Paste) · Rinderbrühe

Eine schnellere Version des klassischen Khao Soi, die auf einer guten Fertigpaste basiert und weniger Zeit in der Zubereitung benötigt, aber dennoch authentische Aromen liefert.

Hähnchenbrustfilet · Kokosmilch · Rotes Curry (Fertigpaste) · Hühnerbrühe

Ein reichhaltiges und aromatisches nordthailändisches Hühnercurry mit Kokosmilch, serviert mit knusprigen Nudeln und verschiedenen Toppings. Dieses Gericht ist ein Klassiker der thailändischen Küche.

Hähnchenschenkel · Kokosmilch · Rotes Curry (Paste) · Hühnerbrühe

Eine kreative Abwandlung, bei der die Aromen von Thai-Basilikum-Hähnchen in eine cremige Kokosmilch-Currysauce integriert werden. Ein reichhaltigeres und wärmeres Gericht.

Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten · Rote Currypaste · Kokosmilch · Heiliger Basilikum (Krapow)

Eine kreative Variante des Chicken Madras, die durch die Zugabe von geröstetem Kokosraspeln und frischen Chilis eine zusätzliche Geschmacksebene und Textur erhält.

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer

Eine vereinfachte Version des klassischen Chicken Madras, die schnell zubereitet ist, ohne auf wesentliche Aromen zu verzichten. Perfekt für einen geschäftigen Abend.

Hähnchenbrust (gewürfelt) · Zwiebel (fein gehackt) · Knoblauchzehen (gehackt) · Ingwer (gerieben)

Ein authentisches und aromatisches Chicken Madras Curry, das durch die Verwendung von gerösteten Gewürzen und Kokosmilch eine cremige Textur und tiefe Geschmacksnoten erhält. Traditionell serviert mit Reis oder Naan.

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer

Eine kreative Variante des Hühnchen Jalfrezi, die eine cremige Kokosmilchbasis mit den klassischen Jalfrezi-Aromen kombiniert. Bietet eine mildere, reichhaltigere Geschmackserfahrung.

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Gemischte Paprika (rot, grün, gelb) · Kokosmilch (vollfett)

Ein herzhaftes und aromatisches Curry mit Hühnchen, Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Tomatensoße. Perfekt für ein authentisches indisches Esserlebnis.

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Grüne Paprika · Rote Paprika

Eine reichhaltige und leicht süßliche Variante des Korma, die Kokosmilch und Cashewkerne für eine extra cremige Textur und ein tropisches Aroma verwendet.

Hähnchenbrust, gewürfelt · Pflanzenöl · Zwiebeln, fein gehackt · Knoblauchzehen, gehackt

Eine vereinfachte Version des klassischen Hähnchen Korma, die schneller zubereitet ist, aber dennoch cremige und nussige Aromen bietet.

Hähnchenbrust, gewürfelt · Pflanzenöl · Zwiebel, gewürfelt · Knoblauchpaste

Ein cremiges und mildes Hähnchen-Curry aus der Mogul-Küche, das mit einer reichhaltigen Sauce aus Joghurt, Nüssen und Gewürzen zubereitet wird.

Hähnchenbrust · Ghee oder Pflanzenöl · Zwiebeln, fein gehackt · Knoblauchzehen, gehackt

Ein reichhaltiges und rauchiges indisches Curry, bei dem geräucherte Auberginenpüree mit Tomaten, Zwiebeln und einer Mischung aromatischer Gewürze gekocht werden. Traditionell wird die Aubergine über offenem Feuer geräuchert, um ihren charakteristischen Geschmack zu erzielen.

Auberginen · Zwiebeln · Tomaten · Ingwer

Eine vereinfachte Version des Blumenkohl-Currys, die schneller zubereitet ist, aber dennoch voller Geschmack steckt. Perfekt für einen geschäftigen Abend.

Blumenkohl · Rote Currypaste · Kokosmilch · Gemüsebrühe

Ein cremiges und aromatisches Blumenkohl-Curry, das mit einer Mischung aus indischen Gewürzen und Kokosmilch zubereitet wird. Ein herzhaftes und wärmendes Gericht.

Blumenkohl · Zwiebel · Knoblauchzehen · Ingwer

Eine südindisch inspirierte Variante des Kartoffelcurrys, angereichert mit Kichererbsen und einer cremigen Kokosmilchbasis, oft mit Senfsamen und Curryblättern gewürzt.

Kartoffeln · Zwiebel · Knoblauchzehen · Ingwer

Eine schnelle und einfache Variante des Kartoffelcurrys, perfekt für einen geschäftigen Abend. Frischer Spinat fügt Farbe und Nährstoffe hinzu.

Kartoffeln · Zwiebel · Knoblauchzehen · Ingwer