Schnelles Marry-Me-Chicken
80% authentisch · Italienisch-Amerikanisch
Eine vereinfachte Version des klassischen Gerichts, die schnell zubereitet ist, aber dennoch den gleichen reichen und cremigen Geschmack bietet.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten500g
- Olivenöl1 EL
- Knoblauch, gehackt2 Zehen
- Kirschtomaten, halbiert1 Tasse
- Hühnerbrühe1/2 Tasse
- Halb-und-halb (Half-and-half) oder leichte Sahne3/4 Tasse
- Parmesan, gerieben1/4 Tasse
- Babyspinat1 Tasse
- Getrockneter Oregano1/2 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnierennach Belieben
Schritte
- 1
Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen darin ca. 4-5 Minuten anbraten, bis sie gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 3
Knoblauch und Kirschtomaten in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis die Tomaten weich werden.
- 4
Hühnerbrühe, Halb-und-halb (oder Sahne), Parmesan und Oregano hinzufügen. Gut verrühren und zum Köcheln bringen.
- 5
Die Hitze reduzieren und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- 6
Den Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt.
- 7
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis es gut bedeckt ist.
- 8
Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
