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Schnelle Shakshuka
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
2Portionen
—Bewertung
FrühstückSchnelle Gerichte

Schnelle Shakshuka

75% authentisch · Modern/International

Eine vereinfachte Version der Shakshuka, die schnell zubereitet werden kann, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.

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Zutaten

  • Olivenöl1 EL
  • Knoblauch2 Zehen, gehackt
  • Tomaten (passiert)400g
  • Harissa-Paste1-2 TL (je nach Schärfe)
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Eier4
  • Frische Petersiliezum Garnieren, gehackt

Schritte

  1. 1

    Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  2. 2

    Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten.

  3. 3

    Passierte Tomaten und Harissa-Paste hinzufügen. Gut verrühren.

  4. 4

    Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Köcheln bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

  5. 5

    Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineinschlagen.

  6. 6

    Abdecken und ca. 5-7 Minuten pochieren, bis die Eier nach Wunsch gegart sind.

  7. 7

    Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

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