Vegetarisches Gyros mit Halloumi und Gemüse
60% authentisch · Mediterran
Eine vegetarische Interpretation des Gyros mit gegrilltem Halloumi-Käse und mediterranem Gemüse, serviert in einem Fladenbrot mit Kräuterjoghurt.
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Zutaten
- Halloumi-Käse400 g
- Zucchini1 Stück
- Rote Paprika1 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Olivenöl4 EL
- Gyros-Gewürzmischung (vegetarisch)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Fladenbrote oder Pitabrote4 Stück
- Griechischer Joghurt200 g
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze)2 EL gehackt
- Zitronensaft1 EL
Schritte
- 1
Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zucchini, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
- 2
Gemüse und Halloumi mit Olivenöl, Gyros-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Halloumi und Gemüse in einer heißen Grillpfanne oder auf einem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen/braten.
- 4
Für den Dip Joghurt mit gehackten Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- 5
Fladenbrote oder Pitabrote erwärmen.
- 6
Die Brote mit dem gegrillten Halloumi, Gemüse und Kräuterjoghurt füllen.
- 7
Sofort servieren.
