Schneller Hummus (ohne Tahini)

Name: Schneller Hummus (ohne Tahini)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Modern
Ingredients: 400g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft); 45ml Zitronensaft (frisch gepresst); 1 Knoblauchzehen (geschält); 3 EL Olivenöl (extra vergine); 60ml Kaltes Wasser; 1/2 TL Salz; 1/4 TL Kreuzkümmel (gemahlen); nach Geschmack Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

60% authentisch · Modern

Eine schnellere Version von Hummus, die ohne Tahini auskommt und dennoch einen leckeren Dip ergibt.

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Zutaten

Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)400g
Zitronensaft (frisch gepresst)45ml
Knoblauchzehen (geschält)1
Olivenöl (extra vergine)3 EL
Kaltes Wasser60ml
Salz1/2 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)1/4 TL
Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)nach Geschmack

Schritte

1
Alle Zutaten außer der Petersilie in einen Mixer geben.
2
Mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3
Mit Salz und Zitrone abschmecken.
4
In eine Schale geben und mit gehackter Petersilie und einem Schuss Olivenöl garnieren.

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