Schnelles Lahmacun (Pfannen-Variante)
70% authentisch · Türkisch-inspiriert
Eine schnellere Version von Lahmacun, die in der Pfanne zubereitet wird. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit, wenn die Zeit knapp ist.
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Zutaten
- Fertige Fladenbrote (z.B. Tortillas oder dünne Pitabrote)4 Stück
- Rinderhackfleisch250g
- Zwiebel1 klein
- Tomaten1 klein
- Petersilie2 EL gehackt
- Tomatenmark1 EL
- Paprikapulver1/2 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Olivenöl1 EL
Schritte
- 1
Für den Belag: Zwiebel und Tomate sehr fein würfeln. Petersilie hacken. Mit Rinderhackfleisch, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 2
Die fertigen Fladenbrote leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 3
Die Hackfleischmischung dünn auf die Fladenbrote streichen.
- 4
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die belegten Fladenbrote nacheinander für ca. 3-5 Minuten pro Seite braten, bis das Hackfleisch gar und die Ränder leicht knusprig sind.
- 5
Sofort servieren, optional mit frischer Petersilie oder Dill garnieren.
