45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Gemüse-Lasagne
70% authentisch · Italienisch
Eine vereinfachte Version der klassischen Gemüse-Lasagne, die schneller zubereitet ist, indem vorgekochte Lasagneplatten und eine einfachere Gemüsemischung verwendet werden.
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Zutaten
- Vorgekochte Lasagneplatten250g
- Gemüsemischung (z.B. Paprika, Zucchini, Mais, Erbsen)500g
- Zwiebel1
- Knoblauchzehe1
- Fertige Tomatensauce (z.B. Sugo)700ml
- Olivenöl2 EL
- Ricotta oder Frischkäse200g
- Mozzarella, gerieben150g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl andünsten.
- 2
Gemüsemischung hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3
Fertige Tomatensauce zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen.
- 4
Eine Auflaufform schichtweise mit Lasagneplatten, Gemüsesauce und Klecksen von Ricotta/Frischkäse füllen. Mit einer Schicht Sauce und Käse abschließen.
- 5
Mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
