Linsenbratlinge mit mediterranem Twist
70% authentisch · Fusion
Eine kreative Variante der Linsenbratlinge mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern für einen mediterranen Geschmack.
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Zutaten
- Braune Linsen250g
- Haferflocken80g
- Zwiebel1 klein
- Knoblauchzehe1
- Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl)50g
- Schwarze Oliven (entsteint)50g
- Frischer Rosmarin1 TL gehackt
- Ei1
- Paniermehl2-3 EL
- Olivenölzum Braten
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Linsen nach Packungsanleitung kochen, abgießen und leicht abkühlen lassen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Sonnengetrocknete Tomaten und Oliven hacken.
- 3
Gekochte Linsen in einer Schüssel zerdrücken.
- 4
Zwiebel, Knoblauch, gehackte Tomaten, Oliven, Rosmarin, Ei und Haferflocken zu den Linsen geben.
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl hinzufügen, bis eine formbare Masse entsteht.
- 6
Aus der Masse Bratlinge formen.
- 7
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
- 8
Warm servieren.
