Schneller Miso-Ramen
70% authentisch · Japanisch
Eine vereinfachte Version von Miso-Ramen, die schnell zubereitet werden kann, ohne auf wesentliche Aromen zu verzichten.
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Zutaten
- Hühnerbrühe (fertig)1 Liter
- Miso-Paste (hell)4 EL
- Sojasauce2 EL
- Ingwer (frisch, gerieben)1 TL
- Knoblauch (frisch, gehackt)1 Zehe
- Sesamöl1 EL
- Instant Ramen Nudeln2 Päckchen
- Gekochtes Hühnerfleisch (fertig)150 g
- Eier (hart gekocht)2
- Frühlingszwiebeln (in Scheiben)2 EL
- Mais (frisch oder gefroren)50 g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasserzum Kochen
Schritte
- 1
Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen. Geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Miso-Paste, Sojasauce und Sesamöl vermischen.
- 3
Die Miso-Mischung in die heiße Brühe einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nicht mehr kochen lassen, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.
- 4
Die Instant Ramen Nudeln nach Packungsanleitung in separatem Wasser kochen. Abgießen.
- 5
Die gekochten Nudeln in zwei Schüsseln geben. Mit der heißen Miso-Brühe übergießen.
- 6
Mit gekochtem Hühnerfleisch, halbierten hart gekochten Eiern, Frühlingszwiebeln und Mais belegen.
