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Schnelle Lachs-Poke Bowl
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
FischPoke BowlSchnellküche

Schnelle Lachs-Poke Bowl

70% authentisch · Fusion

Eine vereinfachte Poke Bowl mit Lachs, die schnell zubereitet ist und weniger exotische Zutaten erfordert.

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Zutaten

  • Quinoa200g
  • Lachs (sashimi-Qualität)400g
  • Sojasauce3 EL
  • Ingwer (gerieben)1 TL
  • Limettensaft1 EL
  • Gurke (gewürfelt)1/2
  • Mais (Dose)100g
  • Radieschen (in Scheiben)4
  • Nori-Flocken1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

  2. 2

    Lachs in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.

  3. 3

    Für die Marinade Sojasauce, geriebenen Ingwer und Limettensaft vermischen.

  4. 4

    Lachs in der Marinade für ca. 10 Minuten ziehen lassen.

  5. 5

    Gurke würfeln.

  6. 6

    Gekochte Quinoa in Servierschalen verteilen.

  7. 7

    Lachs und die restlichen Toppings (Gurke, Mais, Radieschen) darauf anrichten.

  8. 8

    Mit Nori-Flocken bestreuen.

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