30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelles Butter Naan (Pfannenversion)
70% authentisch · Indisch (Adaptiert)
Eine schnellere Version des klassischen Butter Naan, die ohne Hefe auskommt und in der Pfanne zubereitet wird. Ideal für spontanen Genuss.
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Zutaten
- Weizenmehl (Allzweck)200g
- Joghurt (Natur)100g
- Backpulver1 TL
- Zucker1 TL
- Salz1/2 TL
- Ghee oder Öl1 EL
- Milch oder Wasserca. 50ml
- Butter (zum Bestreichen)40g
- Koriander (frisch, gehackt, zum Garnieren)1 EL
Schritte
- 1
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- 2
Joghurt, Ghee/Öl und nach Bedarf Milch/Wasser hinzufügen. Zu einem weichen Teig verkneten.
- 3
Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- 4
Den Teig in 4 Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
- 5
Eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Naans von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie gar sind.
- 6
Die fertigen Naans sofort mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Koriander garnieren.
