Klassischer Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein herzhafter und sättigender Auflauf mit Gnocchi, Hackfleischsauce und Käse überbacken. Ein beliebtes Familienessen.
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Zutaten
- Gnocchi500g
- Rinderhackfleisch400g
- Zwiebeln1
- Knoblauchzehen2
- Passierte Tomaten400g
- Tomatenmark2 EL
- Gemüsebrühe100ml
- Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)150g
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
- 2
In einem Topf Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3
Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
- 4
Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- 5
Die Gnocchi hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Die Gnocchi-Mischung in eine Auflaufform geben.
- 7
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- 8
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken.
