Penne all'Arrabbiata 'Veloce'

Name: Penne all'Arrabbiata 'Veloce'
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400g Penne Rigate; 700g Passata di Pomodoro; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Chiliflocken; 3 EL Olivenöl Extra Vergine; 2 EL, gehackt Frische Petersilie; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

80% authentisch · Italienisch

Eine schnellere Version der klassischen Penne all'Arrabbiata, perfekt für einen geschäftigen Abend, mit leicht vereinfachten Schritten.

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Zutaten

Penne Rigate400g
Passata di Pomodoro700g
Knoblauchzehen2
Chiliflocken1 TL
Olivenöl Extra Vergine3 EL
Frische Petersilie2 EL, gehackt
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Die Penne in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
2
Während die Pasta kocht, den Knoblauch fein hacken.
3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
4
Die Passata hinzufügen, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die abgetropften Penne direkt in die Sauce geben und gut durchschwenken.
7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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