Schnelle Focaccia mit Kräutern

Name: Schnelle Focaccia mit Kräutern
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch-inspiriert
Ingredients: 400g Weizenmehl; 250ml Wasser (lauwarm); 1 Päckchen (7g) Trockenhefe; 40ml + mehr zum Beträufeln Olivenöl; 8g Salz; 2 TL Getrocknete italienische Kräuter

70% authentisch · Italienisch-inspiriert

Eine schnellere Version der klassischen Focaccia, die weniger Gehzeit benötigt, aber dennoch voller Geschmack ist.

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Zutaten

Weizenmehl400g
Wasser (lauwarm)250ml
Trockenhefe1 Päckchen (7g)
Olivenöl40ml + mehr zum Beträufeln
Salz8g
Getrocknete italienische Kräuter2 TL

Schritte

1
Trockenhefe, Salz und getrocknete Kräuter zum Mehl geben und mischen.
2
Lauwarmes Wasser und 40ml Olivenöl hinzufügen.
3
Zu einem klebrigen Teig verrühren (nicht zu lange kneten).
4
Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
5
Ein Backblech (ca. 25x35 cm) mit Olivenöl einfetten.
6
Teig auf das Blech geben und mit eingeölten Fingern vorsichtig verteilen.
7
Mulden eindrücken und mit Olivenöl beträufeln.
8
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.

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