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Churros mit Schokoladensauce (Schnelle Variante)
70% authentisch · International
Eine vereinfachte Version von Churros, die schnell zubereitet werden kann. Perfekt für spontanen Genuss, mit einer einfachen Schokoladensauce.
Zutaten
- Fertiger Blätterteig oder Mürbeteig1 Rolle (ca. 250g)
- Eigelb1
- Milch2 EL
- Zucker (zum Wälzen)100 g
- Zimt (gemahlen, zum Wälzen)1 TL
- Pflanzenöl (zum Frittieren)500 ml
- Schokolade (Zartbitter)100 g
- Sahne50 ml
Schritte
- 1
Den Teig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
- 2
Die Streifen leicht verdrehen, um eine churro-ähnliche Form zu erhalten.
- 3
Das Öl in einem Topf auf 170°C erhitzen.
- 4
Die Teigstreifen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten).
- 5
Die frittierten Streifen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 6
Zucker und Zimt mischen und die warmen Teigstreifen darin wenden.
- 7
Für die Sauce: Schokolade hacken und mit der Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- 8
Die schnellen Churros mit der Schokoladensauce servieren.
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