Ungefähre KI-Schätzung
Churros mit Dulce de Leche
80% authentisch · Lateinamerikanisch / Spanisch
Eine köstliche Variante der klassischen Churros, serviert mit süßem, karamellartigem Dulce de Leche zum Dippen, was eine südamerikanische Note hinzufügt.
Zutaten
- Wasser250 ml
- Butter50 g
- Zucker1 EL
- Salz1 Prise
- Mehl (Type 405)150 g
- Eier2
- Pflanzenöl (zum Frittieren)1 Liter
- Zucker (zum Wälzen)50 g
- Dulce de Leche (zum Servieren)200 g
Schritte
- 1
Bereiten Sie den Churros-Teig wie im traditionellen Rezept zu (Schritte 1-4).
- 2
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- 3
Das Öl in einem tiefen Topf auf 180°C erhitzen.
- 4
Teigstreifen von ca. 10-15 cm Länge vorsichtig ins heiße Öl spritzen und goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- 5
Die frittierten Churros mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 6
Den Zucker in einer flachen Schale bereitstellen. Die noch warmen Churros darin wenden.
- 7
Die gezuckerten Churros auf einer Platte anrichten.
- 8
Mit einer Schale Dulce de Leche zum Dippen servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
