Ungefähre KI-Schätzung
Farfalle Aglio e Olio
Traditionelles Gericht · Italienisch
Ein einfaches, aber aromatisches italienisches Pastagericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Die Farfalle werden in Knoblauch und Öl geschwenkt, was ein klassisches und befriedigendes Abendessen ergibt.
Zutaten
- Farfalle100 g
- Speiseöl3 EL
- Knoblauchzehen2 Zehen
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Petersilie (optional)1 EL, gehackt
- Chiliflocken (optional)1/4 TL
Schritte
- 1
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Farfalle nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, den Knoblauch schälen und fein hacken oder in dünne Scheiben schneiden.
- 3
In einer großen Pfanne oder Gusseisenpfanne das Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1-2 Minuten braten, bis er duftet und leicht goldbraun wird. Vorsicht, er darf nicht verbrennen.
- 4
Optional: Chiliflocken hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Die gekochte Farfalle abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Die Farfalle direkt in die Pfanne mit dem Knoblauchöl geben.
- 6
Alles gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um eine leichte Sauce zu erzeugen. Mit Salz und Schwarzem Pfeffer abschmecken.
- 7
Optional: Gehackte Petersilie unterheben.
- 8
Sofort servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
