Ungefähre KI-Schätzung
Hähnchen-Satay mit regionalem Twist (Thai-inspiriert)
70% authentisch · Thai-inspiriert
Eine Hähnchen-Satay-Variante mit thailändischen Aromen, die Kokosmilch, Zitronengras und Galgant verwendet, um eine frische und duftende Marinade zu kreieren.
Zutaten
- Hähnchenbrust500g
- Kokosmilch150ml
- Fischsauce2 EL
- Limettensaft2 EL
- Zitronengras (fein gehackt)1 Stängel
- Galgant (frisch, gerieben)1 TL
- Knoblauchzehen2
- Chilischote (rot, fein gehackt)1/2
- Koriander (frisch, gehackt)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenöl2 EL
- Bambusspieße16
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- 2
Für die Marinade: Kokosmilch, Fischsauce, Limettensaft, gehacktes Zitronengras, geriebenen Galgant, gehackten Knoblauch, gehackte Chilischote und gehackten Koriander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Hähnchenstreifen in der Marinade für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- 4
Bambusspieße für 30 Minuten in Wasser einlegen.
- 5
Hähnchenstreifen auf die Spieße stecken.
- 6
Hähnchenspieße in einer heißen Pfanne mit etwas Öl oder auf einem Grill von allen Seiten ca. 8-10 Minuten grillen, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
- 7
Mit frischem Koriander garniert servieren. Optional eine einfache Erdnusssauce oder süße Chilisauce dazu reichen.
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