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Klassische Böhmische Knödel
45 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
330 kcalKalorien
10 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
8 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

BeilageTschechisch

Klassische Böhmische Knödel

Traditionelles Gericht · Tschechisch

Traditionelle böhmische Knödel, auch bekannt als 'Böhmische Semmelknödel', sind eine herzhafte Beilage, die perfekt zu Braten und Gulasch passt. Sie werden aus altbackenen Brötchen, Eiern und Milch hergestellt und sind außen leicht knusprig und innen weich und luftig.

Zutaten

Portionen4
  • Altbackene Brötchen4 Stück
  • Milch250 ml
  • Eier2 Stück
  • Mehl50 g
  • Salz1 Teelöffel
  • Petersilie (gehackt)2 Esslöffel

Schritte

  1. 1

    Brötchen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

  2. 2

    Milch leicht erwärmen und über die Brötchenwürfel gießen. Kurz einweichen lassen.

  3. 3

    Eier, Mehl, Salz und gehackte Petersilie hinzufügen. Alles gut vermischen, bis ein formbarer Teig entsteht.

  4. 4

    Mit angefeuchteten Händen gleichmäßige Knödel formen.

  5. 5

    In reichlich kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen.

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