30 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

450 kcalKalorien

25 gEiweiß

15 gKohlenhydrate

30 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Fleisch Hauptgericht

Klassische Frikadellen

Name: Klassische Frikadellen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 500g Schweinehackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Altbackene Brötchen; 2 Stück Eier; 100ml Milch; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Senf (mittelscharf); 2 Esslöffel Öl zum Braten

Traditionelles Gericht · Deutsch

Herzhafte und saftige Hackfleischbällchen, traditionell gewürzt und gebraten.

Zutaten

Portionen4

Rinderhackfleisch500g
Schweinehackfleisch500g
Zwiebeln2 Stück
Altbackene Brötchen2 Stück
Eier2 Stück
Milch100ml
Salz1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer1/2 Teelöffel
Senf (mittelscharf)1 Esslöffel
Öl zum Braten2 Esslöffel

Schritte

1
Brötchen in Wasser oder Milch einweichen und gut ausdrücken.
2
Zwiebeln fein würfeln.
3
Hackfleisch, ausgedrückte Brötchen, Zwiebeln, Eier, Milch, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
4
Aus der Masse Frikadellen formen (ca. 8-10 Stück).
5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 5-7 Minuten pro Seite.
6
Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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