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Klassische Buffalo Chicken Wings
45 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
Bewertung
Nährwerte
550 kcalKalorien
30 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
45 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Klassische Buffalo Chicken Wings

Traditionelles Gericht · Amerikanisch

Die originalen, würzigen und leicht scharfen Buffalo Wings, frittiert und mit einer cremigen Sauce serviert.

Zutaten

Portionen4
  • Hähnchenflügel1 kg
  • Buttermilch500 ml
  • Cayennepfeffer1 TL
  • Butter115 g
  • Weißweinessig2 EL
  • Knoblauchpulver1/2 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Pflanzenöl zum Frittierenausreichend

Schritte

  1. 1

    Hähnchenflügel in Buttermilch für mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) marinieren.

  2. 2

    Hähnchenflügel abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse Öl auf 175°C erhitzen.

  4. 4

    Hähnchenflügel portionsweise goldbraun und knusprig frittieren (ca. 8-10 Minuten).

  5. 5

    Währenddessen für die Sauce Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Cayennepfeffer, Weißweinessig und Knoblauchpulver einrühren. Gut vermischen.

  6. 6

    Frittierte Hähnchenflügel abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit der Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

  7. 7

    Sofort servieren.

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