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Klassische Heiße Schokolade
Traditionelles Gericht · Deutsch
Eine reichhaltige und cremige heiße Schokolade, zubereitet mit echter dunkler Schokolade und Milch für ein luxuriöses Geschmackserlebnis.
Zutaten
- Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)150g
- Vollmilch1 Liter
- Zucker2 EL
- Vanilleextrakt1 TL
- Prise Salz1
- Schlagsahne (zum Garnieren)nach Belieben
- Schokoladenraspeln (zum Garnieren)nach Belieben
Schritte
- 1
Die Zartbitterschokolade fein hacken.
- 2
In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.
- 3
Die gehackte Schokolade, Zucker und Vanilleextrakt zur warmen Milch geben.
- 4
Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist und die Mischung glatt ist.
- 5
Eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Die heiße Schokolade in Tassen gießen.
- 7
Mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln garnieren und sofort servieren.
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