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Klassische Maibowle
Traditionelles Gericht · Deutsch
Die traditionelle Maibowle, ein erfrischendes Getränk aus Weißwein, Sekt, Waldmeister und Früchten, perfekt für den Frühling.
Zutaten
- Waldmeister1 Bund
- Zucker50 g
- Weißwein (trocken)0.75 l
- Sekt (trocken)0.75 l
- Erdbeeren100 g
- Orange1/2 Stück
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Den Waldmeister waschen und trocken tupfen. Die Blätter von den Stielen zupfen.
- 2
Den Zucker in einer Schüssel mit den Waldmeisterblättern vermischen und leicht zerdrücken, damit die Aromen freigesetzt werden.
- 3
Die Waldmeister-Zucker-Mischung für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- 4
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Die halbe Orange in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Den Weißwein und den Sekt gut kühlen.
- 6
Die Waldmeister-Mischung durch ein feines Sieb gießen und den Saft auffangen. Den Saft zur restlichen Flüssigkeit geben.
- 7
Die Früchte in eine große Bowleschüssel geben.
- 8
Den gekühlten Weißwein und Sekt über die Früchte gießen. Vorsichtig umrühren.
- 9
Die Maibowle vor dem Servieren nochmals kurz kühlen.
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