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Klassischer Brokkoli-Salat
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
550 kcalKalorien
12 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
38 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

BeilagenSalate

Klassischer Brokkoli-Salat

Traditionelles Gericht · Amerikanisch

Ein cremiger und herzhafter Brokkoli-Salat mit knackigem Brokkoli, süßen Rosinen, roten Zwiebeln und einem Dressing aus Mayonnaise und Essig. Perfekt als Beilage.

Zutaten

Portionen4
  • Brokkoli500g
  • Rote Zwiebel1/2
  • Rosinen100g
  • Sonnenblumenkerne50g
  • Speckwürfel100g
  • Mayonnaise150g
  • Weißweinessig2 EL
  • Zucker1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und kurz blanchieren (ca. 1 Minute in kochendem Wasser), dann eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

  2. 2

    Rote Zwiebel fein würfeln.

  3. 3

    Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  4. 4

    Für das Dressing Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.

  5. 5

    Brokkoliröschen, rote Zwiebelwürfel, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Speckwürfel in einer Schüssel vermischen.

  6. 6

    Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

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