Ungefähre KI-Schätzung
Klassischer Deutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditioneller deutscher Kartoffelsalat, cremig und herzhaft, perfekt als Beilage zu vielen Gerichten.
Zutaten
- Festkochende Kartoffeln1 kg
- Mayonnaise200 g
- Essiggurken3 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Brühe (Gemüse oder Hühnerbrühe)50 ml
- Senf (mittelscharf)1 EL
- Essig (Weißweinessig)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)2 EL
Schritte
- 1
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Abgießen, etwas abkühlen lassen, dann pellen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel und Essiggurken sehr fein würfeln.
- 3
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Brühe, Salz und Pfeffer verrühren.
- 4
Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel- und Gurkenwürfel darüber streuen.
- 5
Das Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig vermengen, damit die Kartoffeln nicht zerfallen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- 6
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen und abschmecken.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
