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Klassischer Heringssalat
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditioneller deutscher Heringssalat, cremig und herzhaft, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- Marinierte Heringe (Matjes)200 g
- Gekochte Kartoffeln250 g
- Äpfel (säuerlich)150 g
- Gewürzgurken100 g
- Zwiebel1/2
- Mayonnaise150 g
- Schmand oder Saure Sahne50 g
- Zitronensaft1 EL
- Schnittlauch2 EL, gehackt
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Die marinierten Heringe abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Die gekochten Kartoffeln, Äpfel und Gewürzgurken ebenfalls würfeln.
- 3
Die Zwiebel fein würfeln.
- 4
Für das Dressing Mayonnaise, Schmand (oder Saure Sahne) und Zitronensaft verrühren.
- 5
Alle vorbereiteten Zutaten (Hering, Kartoffeln, Äpfel, Gurken, Zwiebel) in eine Schüssel geben.
- 6
Das Dressing über die Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Den gehackten Schnittlauch unterheben oder zum Garnieren verwenden.
- 9
Den Heringssalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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