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Klassisches Kürbisbrot
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein saftiges und würziges Kürbisbrot, perfekt für den Herbst. Dieses traditionelle Rezept verwendet Kürbispüree und Gewürze für einen reichen Geschmack.
Zutaten
- Kürbispüree400g
- Mehl (Weizen)300g
- Zucker150g
- Eier3
- Pflanzenöl120ml
- Backpulver1 TL
- Natron1 TL
- Zimt1 TL
- Muskatnuss1/2 TL
- Salz1/2 TL
- Walnüsse (gehackt)100g
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.
- 2
In einer großen Schüssel Kürbispüree, Zucker, Eier und Öl verquirlen.
- 3
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
- 4
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- 5
Gehackte Walnüsse unterheben.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- 7
Für 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
Das Brot in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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