35 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
420 kcalKalorien
28 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
25 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Mais-Frikadellen mit Kräuterquark
75% authentisch · Hausgemacht
Herzhafte Frikadellen mit Mais und Kräutern, serviert mit einem frischen Quark-Dip. Eine einfache und schmackhafte Option für das Mittagessen.
Zutaten
Portionen4
- Rinderhackfleisch400 g
- Mais (Dose, abgetropft)1 Dose (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- Zwiebel1/2 Stück
- Ei1 Stück
- Semmelbrösel3 EL
- Frische Petersilie (gehackt)2 EL
- Quark (Magerquark)250 g
- Frischer Schnittlauch (gehackt)1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten3 EL
Schritte
- 1
Zwiebel sehr fein würfeln.
- 2
In einer Schüssel Hackfleisch, Mais, Zwiebelwürfel, Ei, Semmelbrösel, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- 3
Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen.
- 4
In einer Bratpfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- 5
Die Frikadellen bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
- 6
Für den Kräuterquark: Quark mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- 7
Die Mais-Frikadellen mit dem Kräuterquark servieren.
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