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Mediterrane Zucchini-Boote mit Feta und Oliven
85% authentisch · Mediterran
Eine geschmacksintensive Variante mit mediterranen Aromen wie Feta-Käse, Oliven, getrockneten Tomaten und Oregano.
Zutaten
- Zucchini4 mittelgroße
- Feta-Käse200g
- Schwarze Oliven (entsteint)100g
- Getrocknete Tomaten in Öl50g
- Knoblauchzehen2
- Olivenöl3 EL
- Getrockneter Oregano1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Zucchini halbieren und aushöhlen, das Fruchtfleisch fein hacken.
- 2
Feta zerbröseln. Oliven und getrocknete Tomaten hacken. Knoblauch fein hacken.
- 3
In einer Schüssel gehacktes Zucchinifleisch, Feta, Oliven, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4
Die Zucchini-Boote mit der Feta-Mischung füllen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen, bis die Zucchini weich und die Füllung leicht gebräunt ist.
- 6
Mit frischem Oregano garniert servieren.
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