Zucchini-Nudel-Pfanne 'Mediterran' mit Feta

25 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

450 kcalKalorien

18 gEiweiß

18 gKohlenhydrate

32 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Hauptgericht Mediterran Vegetarisch

Zucchini-Nudel-Pfanne 'Mediterran' mit Feta

Name: Zucchini-Nudel-Pfanne 'Mediterran' mit Feta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran inspiriert
Ingredients: 500g Zucchini; 150g Feta-Käse; 100g Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl); 80g Schwarze Oliven (Kalamata); 2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Getrockneter Oregano; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

75% authentisch · Mediterran inspiriert

Eine mediterran inspirierte Zucchini-Nudel-Pfanne mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und würzigem Feta-Käse.

Zutaten

Portionen4

Zucchini500g
Feta-Käse150g
Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl)100g
Schwarze Oliven (Kalamata)80g
Knoblauchzehen2
Olivenöl3 EL
Getrockneter Oregano1 TL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Zucchini waschen und zu Nudeln verarbeiten.
2
Knoblauch fein hacken. Sonnengetrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Oliven entsteinen und halbieren.
3
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch darin kurz andünsten.
4
Zucchini-Nudeln hinzufügen und ca. 3-4 Minuten bissfest garen.
5
Sonnengetrocknete Tomaten, Oliven und Oregano hinzufügen. Gut vermischen.
6
Feta-Käse zerbröckeln und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Sofort servieren, eventuell mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.

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