40 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
12 gEiweiß
18 gKohlenhydrate
28 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Pizzasuppe mit mediterranem Twist
60% authentisch · Italienisch-inspiriert
Eine kreative Variante der Pizzasuppe mit mediterranen Aromen wie Oliven und getrockneten Tomaten, die eine neue Geschmacksebene hinzufügt.
Zutaten
Portionen4
- Olivenöl1 EL
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Gemüsebrühe750ml
- Tomaten (stückig)400g Dose
- Getrocknete Tomaten (in Öl)50g
- Schwarze Oliven (entsteint)50g
- Artischockenherzen (eingelegt)100g
- Sahne50ml
- Feta-Käse50g
- Italienische Kräuter (getrocknet)1 TL
- Petersilie (frisch)einige Zweige
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
- 2
Gemüsebrühe, stückige Tomaten, getrocknete Tomaten (kleingeschnitten), italienische Kräuter hinzufügen.
- 3
Aufkochen lassen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Oliven und Artischockenherzen (gewürfelt) hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Sahne einrühren und erwärmen.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen servieren und mit zerbröseltem Feta-Käse und frischer Petersilie garnieren.
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