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Honig-Senf-Hähnchen mit Rosmarin und Zitrone (Mediterraner Twist)
75% authentisch · Deutsch-Mediterran
Eine kreative Interpretation mit mediterranen Aromen. Hähnchen wird mit Honig, Senf, frischem Rosmarin und Zitrone im Ofen gegart, was ihm eine frische, kräuterige Note verleiht.
Zutaten
- Hähnchenschenkel4 Stück
- Honig3 EL
- Grobe Senf3 EL
- Olivenöl3 EL
- Frischer Rosmarin, gehackt2 Zweige
- Zitronenscheiben4
- Knoblauchzehen, zerdrückt3
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Honig, groben Senf, Olivenöl, gehackten Rosmarin und zerdrückten Knoblauch vermischen.
- 3
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen. Die Honig-Senf-Mischung darüber verteilen.
- 5
Mit Zitronenscheiben belegen und die Rosmarinzweige dazwischen legen.
- 6
Für ca. 40-50 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und die Haut knusprig ist. Gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
- 7
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
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