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Schnelle Blumenkohlsteaks mit Paprikapulver und Knoblauch
85% authentisch · Mediterran inspiriert
Eine schnellere Variante, bei der Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprikapulver gewürzt und im Ofen geröstet werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
- Blumenkohl1 großer
- Olivenöl3 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (optional)1 EL
Schritte
- 1
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen teilen.
- 3
In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4
Die Blumenkohlröschen hinzufügen und gut vermengen, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten rösten, bis die Röschen zart und an den Rändern leicht gebräunt sind.
- 7
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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