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Schnelle Dibbelabbes (Pfannkuchen-Art)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
12 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
16 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

KartoffelgerichteSchnelle Gerichte

Schnelle Dibbelabbes (Pfannkuchen-Art)

70% authentisch · Deutsche (Regionale Adaption)

Eine schnellere Variante der Dibbelabbes, bei der die Kartoffeln roh gerieben und direkt zu einem dickeren Pfannkuchenteig verarbeitet werden. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten

Portionen4
  • Kartoffeln800 g
  • Eier2 Stück
  • Mehl5 EL
  • Backpulver1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Öl zum Bratenausreichend

Schritte

  1. 1

    Kartoffeln schälen und grob reiben. Leicht ausdrücken, aber nicht zu trocken.

  2. 2

    In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Der Teig sollte dick sein.

  3. 3

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig löffelweise hineingeben und zu kleinen, dicken Pfannkuchen formen.

  4. 4

    Die Dibbelabbes von beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten, ca. 5-7 Minuten pro Seite.

  5. 5

    Heiß servieren, eventuell mit einem Klecks saurer Sahne oder Kräuterquark.

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