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Schnelle Maluns (Pfannkuchen-Art)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
10 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
15 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Schnelle Maluns (Pfannkuchen-Art)

70% authentisch · Schweizer (Adaptiert)

Eine schnellere Variante der Maluns, bei der gekochte Kartoffeln verwendet werden. Ergibt weichere, pfannkuchenähnliche Maluns, die schnell zubereitet sind.

Zutaten

Portionen4
  • Gekochte Kartoffeln (vom Vortag)700 g
  • Weizenmehl150 g
  • Eier2 Stück
  • Milchca. 50 ml
  • Salz1 Teelöffel
  • Pfeffernach Geschmack
  • Öl oder Butter zum Bratenetwas

Schritte

  1. 1

    Gekochte Kartoffeln zerdrücken oder reiben.

  2. 2

    Kartoffeln mit Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.

  3. 3

    Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.

  4. 4

    Teig portionsweise in die Pfanne geben und wie Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.

  5. 5

    Sofort servieren, z.B. mit Preiselbeermarmelade oder Kräuterquark.

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