Schnelle Knusprige Entenkeulen aus dem Schnellkochtopf

90 MinZeit

MittelSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

680 kcalKalorien

48 gEiweiß

10 gKohlenhydrate

50 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Hauptgericht Schnelle Küche

Schnelle Knusprige Entenkeulen aus dem Schnellkochtopf

Name: Schnelle Knusprige Entenkeulen aus dem Schnellkochtopf
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch (Adaptiert)
Ingredients: 4 Stück Entenkeulen; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 250 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Zweige Rosmarin

70% authentisch · Deutsch (Adaptiert)

Eine schnellere Variante der knusprigen Entenkeulen, bei der die Keulen zuerst im Schnellkochtopf zart gegart und dann knusprig gebraten werden.

Zutaten

Portionen4

Entenkeulen4 Stück
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Wasser250 ml
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Rosmarin2 Zweige

Schritte

1
Entenkeulen abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Zwiebel grob hacken, Knoblauchzehen andrücken.
3
Entenkeulen im Schnellkochtopf mit etwas Öl (optional, falls vorhanden) kurz anbraten.
4
Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Mit Wasser ablöschen.
5
Schnellkochtopf verschließen und nach Anleitung für ca. 45-50 Minuten auf Druck garen.
6
Nach dem Druckablassen die Keulen aus dem Topf nehmen und auf einem Backblech verteilen.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten knusprig braten, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft aus dem Schnellkochtopf bestreichen.
8
Heiß servieren.

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